Как приготовить блины на молоке с начинкой.

Сегодня на нашей виртуальной кухне снова блины, и не просто блины, а блины на молоке с начинкой. Наш журнал пропагандирует здоровое питание, поэтому представленный рецепт блинов достаточно диетический. Вы это поймете после прочтения всего поста. Делать будем легкие блины т.е. очень тонкие. Среди поваров такие блины получили название «налистники». Много домохозяек задаются вопросом: как приготовить блины? Ведь рецептов очень много и у каждой хозяйки он свой. Часть поваров готовит блины на молоке, а вторая часть предпочитает экономить и делать блины на воде. Различие состоит в том, что в качестве добавки используется молоко или вода в зависимости от рецепта.

Как приготовить блины, рецепт

Как я уже писала выше, чтобы тонкие блинчики удались на славу, нужно соблюдать определенные пропорции. Для приготовления блинов нам понадобится:

  • Яйца 3-5 штук.
  • Мука- около 200 гр.
  • Соль- щепотка
  • Сахар- 1столовая ложка.
  • Молоко 0,5 литра.
  • Сыр — 200гр.
  • Крабовые палочки — 200гр.

ингридиенты для блинов

Блины на молоке

В миксере растереть или взбить 3-5 яиц, добавить 1 ст.ложку сахара или меньше ( по вкусу), щепотку соли, влить 0,5 литра чуть теплого молока. Потихоньку всыпать муку, чтобы тесто получилось консистенции жидкой сметаны. Тогда блины на молоке будут более тонки и нежные. Из 0,5 литра молока получается 12-15 тоненьких блинчиков.
Добавления молока :

тесто из молока
Добавление муки для блинов на молоке.

мука в тесто

Если у вас нету миксера для приготовления блинов на молоке, то можно использовать обычную столовую ложку. Ложкой можно достичь такого же эффекта.

размешивание теста

Иногда я добавляю в блины на молоке не много подсолнечного масла, это нужно делать если вы боитесь, что блины подгорят. Масло совсем чуток.

масло для блинов

Блины на воде

Если вы решили приготовить блины на воде, то вместо теплого молока влейте по рецепту теплой воды. Блины будут более диетические и более постные. Вкус блинов теряется, такие блины делают больным у которых проблемы с весом. Вся остальная рецептура остается в точности как и для блинов на молоке.Как приготовить блины на воде вы уже поняли. Идем далее.
Для приготовления блинов на молоке выбираем нужную сковороду. Раскаляем предварительно сковороду и наливаем на ее приготовленное тесто. Это может быть тесто для блинов на воде или любое другое тесто.
блины на сковороде

Первый блин иногда получается комом, это нормально. Ведь не все сразу умеют все делать правильно. Как приготовить блины идеально, вот цель любой хозяйки. Печем блины потихоньку и не спеша. Тщательно разливаем тесто приготовленное для блинчиков по всей сковороде.
блины на молоке

Блины с начинкой

В качестве начинки сегодня возьмем крабовые палочки и сыр. Сыр под действием температуры должен расплавится и придать однородную массу начинке. На вкус получается очень прикольно. И так берем крабовые палочки и режем. В качестве начинки можно брать мясо или творог. Соответственно блины будут с мясом или творогом. Кто не знает крабовые палочки это тоже мясо, правда мясо рыбы.
крабовые палочки
В туже мисочку натираем наш сыр. Сыр трем на терке. Трем на не очень мелкой так как при подогреве блинов должна чувствоваться структура сыра.
тертый сыр
Как всегда в моем рецепте блинов с начинкой много фотографий. Пишите мне в коментах, что бы вы хотели попробовать в следующий раз. А так дальше продолжаем делать начинку для блинов.
начинка для блинов
Приготовленную начинку для блинов выкладываем на сами блины. Можно завернуть блины трубочкой, а можно конвертиком. Кому как нравится.
конвертик из блинов
Да поклонники моего таланта, могут попробовать сделать кабачковые оладьи, а затем научится готовить блины с творогом и мясом.
Вот и все я надеюсь вы поняли как приготовить вкусные блины на молоке или воде, а также разобрались с начинкой. В качестве начинки, я еще раз повторюсь можно брать либо творог либо мясо. Сейчас очень популярно добавлять в блины фрукты, например банан. Сладкоежки могут добавлять джем или варенье из вишни, клубники и других ягод.
блины с крабовыми палочками.
Приятного всем аппетита. Скоро наступает новый год и мой рецепт многим пригодится. Так как блины лучше готовить на выходных. Как всегда в конце небольшая фишка или полезняшка, для тех кто любити готовит дома сам.

Сборник рецептов для готовки

Представляю вашему вниманию сборник рецептов для хозяек. Готовим и учимся готовить дома сами. Теперь вам не нужно бегать по всему интернету в поисках нужных рецептов и блюд. Все рецепты в одном месте. Сборник состоит из 50 страниц набранных в формате pdf. Данное приложение есть у всех на копьютерах, поэтому без труда сможете пользоваться. Навигация по сборнику рецептов очень простая, есть подробнейшее меню. Нажав кнопку Ctrl и указав мышкой на пункт меню, сразу открывается нужный раздел или рецепт. Очень удобно. Оставляйте свои отзывы и комментарии в этой статье и каждому я отправлю сборник на его емейл. Файл небольшой скачать можно без проблем, быстро  и бесплатно. В магазине такая информация стоит в 100 раз дороже.

Настоящий Сборник составлен на основе ранее изданных подобного рода сборников и выгодно отличается от них тем, что содержит наиболее часто востребованные в современной практике рецептуры.

  1. ВВЕДЕНИЕ
  2. I. ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА
  3. II. БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ
  4. III. БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, РЫБНЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ
  5. IV. БЛЮДА ИЗ МЯСА И МЯСНЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ
  6. V. СУПЫ
  7. VI. БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ
  8. VII. БЛЮДА ИЗ КРУП
  9. VIII. БЛЮДА ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
  10. IX. БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
  11. X. БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
  12. XI. БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
  13. XII. БЛЮДА ИЗ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
  14. XIII. ГАРНИРЫ
  15. XIV. СОУСЫ
  16. XV. СЛАДКИЕ БЛЮДА
  17. XVI. НАПИТКИ
  18. ПРИЛОЖЕНИЕ


  1. Кася:

    Спасибо за рецепт блинов с начинкой из крабовых палочек с сыром. Вкусно получилось!

    • sergius:

      Обалдеть! Хоть вам понравилось. Я рада. Спасибо и вам за то, что попробовали.

Отзывы

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: